Passe sal e pimenta do reino a gosto coloque para assar 25 min., com a pele para cima(a pele deve está seca passada nela somente sal e pimenta) é importante fazer essas fissuras na pele conforme a foto para facilitar o corte depois de pronto.
Após 25 min. retirar acrescentar leite (isso mesmo leite)até cobrir o meio da carne ñ deixando encostar na pele,nem muito menos cobri-la com leite,(o leite vai até a metade do tabuleiro ou refratário nunca cobrindo a pele) acrescentar 1 caldo de carne picado e levar ao forno por mais 1 hora e meia, fogo alto o leite vai reduzir a pele vai pururucar conforme a foto e seu torresmo ficará perfeito.
OBS:Tenho visto que esta receita tem sido visualizada por muitas pessoas,gostaria que postassem se fizeram e qual foi o resultado....Obrigada por visitar o meu blog e um abraço!!!
tenho feito dessa forma! ainda coloco um pouco de bicarbonato de sódio e passo somente na pele pra garantir a pururuca.
ResponderExcluirmas o leite incrivelmente faz o serviço perfeito!
Eu fiz e ficou ótimo, mas deixei em tempero caseiro de um dia para o outro. Hoje vou fazer de novo!
ExcluirQue Bom que gostaram!!!Não sei vc's mais adoro comer e uma novidade deliciosa é sempre muito bom....
Excluirvou fazer hoje a noite para os amigos
ResponderExcluirVou fazer no domingo espero que vou agradar minha familia
ResponderExcluirDepois me conta se fez sucesso,boa sorte!!!
ExcluirEstou fazendo agora!! Daqui a pouco te conto
ResponderExcluirE ai num voltou pra contar!
ExcluirRealmente fica maravilhoso fiz uma vez e hoje farei novamente maridao amou.
ResponderExcluirQue legal fico feliz!
ExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirPosso fazer esse marinado com joelho de porco também?
ResponderExcluirbom dia estou preparando a sua receita ,porem tenho uma dúvida eu tenho que untar o taboleiro?
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